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智能时代 方太HECB.D燃气灶帮你打开正确的做菜方式

2020-12-07来源:未知阅读: 0

 

做菜之前先干嘛?上网搜一下。这是当代许多年轻人的习惯,当然,也有人会阅读许多关于做菜的书籍或者观看关于烹饪的电视节目,总之,不管是上网还是看电视看书,做菜都是按照教程来,先备菜再点火,先放什么后放什么,多少油多少盐,一步步毫厘不差,连分量都尽量精准。这样做出来的美食就能大功告成吗?不,很多人还是会觉得“差点意思”。 问题出在哪儿呢?是因为没戴厨师帽吗?是因为刀工不好吗?是因为不会颠勺吗?还是因为没有用充满爱意的眼神看着锅?也许都不是,而是缺少了一款精准把握火候的方太高效直喷HECB.D燃气灶!

01好火力的秘密

尽管你已经严格按照网上的食谱做好精心准备,但烹调时如何控制火候仍然是一件难事,这离不开一款大火力燃气灶的支持。

比如说爆炒,爆炒是脆性食材以油为主要导热体,在猛火上以极短的时间灼烫而成熟,调味成菜的烹调方法。所以爆炒最考验燃气灶的火力,如何在极短的时间内,让食材做到又脆又断生,这就体现火候。 拿爆炒圆白菜来说,生与断生之间,大约只有三秒钟。爆炒蛤蜊肉,下蛤蜊肉翻炒均匀,也只有短短一两分钟的时间,一旦延误鲜味大减。

市面上的燃气灶都在主打火力,但很多是伪火力,看起来火焰四射,其实热效率不高,导致爆炒时浪费那关键的几秒钟。

方太高效直喷HECB.D燃气灶不仅提供大火力,更提供好火力。通过搭载高效直喷4.0燃烧系统,高效直喷HECB.D燃气灶刷新了“大火够猛”的标准,5kW热负荷,70%热效率,火力均匀,猛火不燎人。

从技术角度看,方太高效直喷HECB.D燃气灶表现出众还因为采用了双层隔热聚能罩,内侧中空环形空间提前储备充足氧气,通过水平文丘里效应,控压引流,充分补充二次空气,确保充分燃烧;环形中空空间则可以防止传导散热过快,新鲜空气进入后还可迅速加热预热,提高热效率。

02精调火力

同样是茄子,有老有嫩、有软有硬,需要的火力也不尽相同,有经验的大厨会参考网上的食谱,再根据自家的食材进行火力精调。

从燃气灶的功能来看,火力精调需要产品本身的火域够宽,调火够精准。方太高效直喷HECB.D燃气灶就是这样的产品,首先来看火域,HECB.D燃气灶大火5000W,小火280W,火域够宽;再来看调火的精准性上,HECB.D设置了7档可视化调控,调火再也不用弯腰紧盯,只凭手感就可以切换火力档位,火侯控制精准,让美食的出味和入味都恰到好处。

03把美味交给时间

按照网上食谱所教,采用慢煮细炖某些食材时,适宜用微火。微火又叫小火,适合质地老硬韧的主料,常用于烧、炖、煮、焖、煨等烹调方式。如炖肉、炖排骨时要用小火,且食材块越大,火要越小。这样才能让热量缓慢渗进食材,达到里外都软烂的效果。如果用大火,则会造成表面急剧收缩,不但口感不好,营养也会流失。

把美味交给时间,前提是小火够稳。方太高效直喷HECB.D燃气灶采用双层稳焰环设计保证充分且稳定燃烧,确保小火虽小,火力均匀。

此时,再有个定时功能就完美了!方太高效直喷HECB.D燃气灶设有左右分控大屏定时器,特别适合小火慢炖的情况,临时外出或者人在客厅里也无需担心关火问题。

最后说一点,对于许多年轻人而言,美食不仅是为了营养和果腹,更是一种对待生活的态度和一种当下的心情写照。正像一个美食博主所言:我每次就写在评论里,因为我不想做一个只是教别人做饭博主(毕竟我的专业不是做饭),我的想法更多的是分享给大家一种心情一种态度吧~

总结一下,智能时代,人们对美食的要求只会更高,需要更懂人心的智能好灶!方太高效直喷HECB.D掌握高效燃烧的核心科技,也在好操作、易清洁、高安全性等方面广泛采用智能技术,如烟灶联动(打开燃气灶自动开启油烟机),左右分控的大屏定时器等等,锻造了一款符合智能时代好灶具新标准的燃气灶,帮用户打开正确的做菜方式,使厨房真正成为健康、舒适、愉悦的美食与社交空间!



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